Los especialistas aseguran que comer despacio, facilita la digestión, aumenta la sensación de saciedad y nos permite tener un mayor control sobre la cantidad de alimentos que ingerimos.
SOCIEDAD - Ahora, autores de la investigación publicada en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences, asegura lo siguiente: el sabor mejora cuando se come respirando de forma tranquila porque percibimos el aroma de la comida con la parte de atrás de nuestra boca, conectada con las cavidades nasales.
Además, descubrieron que si comemos apurados y como consecuencia aceleramos el ritmo de nuestra respiración, “no podemos percibir tan bien el sabor de la comida”.
